De 16 a 30 de agosto, bares e restaurantes da capital criam versões exclusivas de prato que une heranças portuguesa, indígena e africana.

Público e júri técnico escolherão os melhores tropeiros e drinks de cachaça

A capital mineira se prepara para receber, de 16 a 30 de agosto, a segunda edição do Festival Tropeiro Mineiro. Ao longo de duas semanas, 31 bares e restaurantes vão apresentar versões autorais de um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira, acompanhadas de drinks preparados com a cachaça mineira Jeceaba. As criações serão avaliadas pelo público e por um júri técnico, e a programação se encerra em 6 de setembro, com festa na Praça Duque de Caxias, em Santa Tereza. A expectativa é atrair não apenas amantes da boa comida, mas também curiosos pela história do tropeirismo e pela fusão de sabores que moldaram a gastronomia brasileira.

Mais que um concurso gastronômico, o evento…