BH: Festa CHILENA CELEBRA COMIDA E CULTURA DO PAÍS SUL AMERICANO COM CONVIDADOS ESPECIAIS

Pratos típicos da culinária daquele país, além de programação cultural, serão

apresentados no evento, que também recebe nomes relevantes da gastronomia chilena

pela primeira vez. O encontro será realizado em frente ao Museu Abílio Barreto, no dia 9

de agosto (sábado). A entrada é gratuita

No dia 9 de agosto, sábado, a Rua Bernardo Mascarenhas, no Cidade Jardim

(em frente ao Museu Abílio Barreto) será transformada em um verdadeiro

consulado do Chile em terras mineiras. Na ocasião, o local recebe a 7ª edição

da Festa Chilena, oportunidade de celebrar a conexão e o intercâmbio entre

Minas Gerais e o país dos Andes, do Atacama, de Pablo Neruda e de vinhos

maravilhosos. Apresentações musicais, danças típicas e estandes com a

saborosa gastronomia chilena integram o evento, que tem entrada gratuita e

conta com espaço kids e área para pets.

A Festa Chilena é uma realização da Quinta do Lino e tem patrocínio da Cemig

via Lei de Incentivo com o apoio do Governo de Minas Gerais.

Pela primeira vez, a Festa Chilena vai receber nomes da cena gastronômica

vindos daquele país, exclusivamente para a ocasião, como Javier Avilés, chef

da Pulpería Santa Elvira, que ocupa o 57º lugar na lista dos melhores

restaurantes da América Latina. Ele irá apresentar suas criações gastronômicas

que resumem o motivo pelo qual ele tem se destacado no cenário latino.

Também integram a comitiva a sommelier Nádia Parra - que irá demonstrar o

rico e diverso cenário vinícola chileno - e o jornalista gastronômico Carlos

Reyes.

Quem for ao evento vai entrar em contato com a cultura chilena por meio de

uma programação musical, números de dança típica, circo, artesanato, entre

outros. Belas apresentações tradicionais, como cueca e bolero, integram a lista

de atrações culturais.

A intenção da Festa Chilena também é provocar uma viagem gastronômica, ao

apresentar aos belo-horizontinos receitas tradicionais, como as saborosas

empanadas preparadas por Carolina Pizarro, chilena radicada em BH que

comanda o La Chilenita BH, e o choripan, sanduíche típico preparado no evento

pelo chileno Carmilo Bernales, residente em terras mineiras.

As empanadas chilenas de carne moída e o pastel de choclo - escondidinho de

creme de milho moído temperado com cebola frita na manteiga e manjericão -

sairão das mãos de Milsa Marin. A chilena mora no Brasil desde os 10 anos de

idade e está à frente da Mil Folhas, empresa de festas e eventos.

A lista de delícias chilenas é composta ainda por anticuchos (espetinho andino),

sopaipillas (pão de abóbora), ceviche, pebre (espécie de vinagrete chileno),

doces tradicionais, uma cerveja exclusivamente produzida para o festival, entre

outras surpresas.Lino Ramos, idealizador da Festa Chilena, resume a importância do

aprofundamento de laços culturais entre mineiros e chilenos. “Para nós é sempre

uma alegria enorme homenagear e enaltecer a cultura chilena, principalmente

fazendo essa ponte com Minas Gerais, onde a gastronomia é tão proeminente e

rica. O resultado é sempre uma explosão de sabor, diversidade e riqueza, numa

festa para toda a família e com muitas atrações imperdíveis”, diz o chef.

PARA COMER E CURTIR

Um dos convidados especialmente vindos do Chile para a 7ª edição da Festa

Chilena, o chef Javier Avilés vai demonstrar um pouco de suas criações

gastronômicas durante o evento. “Minha culinária fala principalmente da nossa

herança e tradições, resgatando e destacando os produtos colhidos e os sabores

dos nossos ancestrais. E é isso que quero mostrar em BH”, comenta o chef.

Javier tem conquistado destaque ao realizar um trabalho que privilegia

ingredientes sazonais de produtores locais. Seu restaurante, Pulpería Santa

Elvira, foi elencado na lista dos 100 Melhores Restaurantes da América Latina,

ficando na 57ª posição.

Outra convidada é Nádia Parra, renomada sommelier e historiadora de arte e

fundadora da Associação de Mulheres de Vinho do Chile. Nádia assina a

curadoria de vinhos e vai apresentar ao público mineiro a intensa, diversa e rica

cultura vinícola de seu país. “Estou criando uma seleção interessante de

pequenos produtores de qualidade, com variedades tradicionais, não clássicas,

por meio das quais posso contar um pouco sobre o Chile e sua história vinícola”,

antecipa. Ela também irá ministrar uma palestra sobre seu projeto de

mapeamento de vinicultoras no Chile.

O jornalista gastronômico Carlos Reyes completa a caravana chilena. “Acho

muito importante que a cultura gastronômica chilena esteja presente em um

lugar tão importante como Minas Gerais”, detalha. “Além do vinho, praticamente

nada se sabe sobre nossa herança culinária, e é muito importante contextualizar

o vinho chileno por meio da comida. Espero ter a oportunidade de contar às

pessoas o que somos nós, chilenos, por meio da nossa culinária”, finaliza.

Cerveja exclusiva

A Festa Chilena vai contar com uma cerveja especialmente criada pela

Cervejaria Vinil para o evento: uma New England IPA com adição de merken,

especiaria chilena que reúne pimenta cacho de cabra com semente de coentro e

outros temperos, incorporando defumado e picância na bebida. É típico da

culinária indígena chilena, do povo Mapuche.

Programação cultural

A programação musical conta com apresentação dos grupos Bubli Banda (com

mulheres tocando rock chileno e latino), Guachacas (música tradicional chilena

com cuecas e boleros), Sonora Banda (clássicos latinos), Me Gustas Tú.

Sobre a Cemig

Como a maior incentivadora da cultura em Minas Gerais, a Cemig segue

investindo e apoiando as diferentes produções artísticas existentes nas várias

regiões do estado. Afinal, fortalecer e impulsionar o setor cultural mineiro é um

compromisso da Companhia, refletindo seu propósito de transformar vidas com

energia. Ao abraçar a cultura em toda a sua diversidade, a Cemig potencializa,

ao mesmo tempo que preserva, a memória e a identidade do povo mineiro.

Assim, os projetos incentivados pela empresa trazem na essência a importância

da tradição e do resgate da história, sem, contudo, deixar de lado a presença da

inovação. Apoiar iniciativas como essa reforça a atuação da Cemig em ampliar,

no estado, o acesso às práticas culturais e em buscar uma maior democratização

dos seus incentivos.

Serviço

7ª edição da Festa Chilena

Data: 09/08, sábado

Horário: 10h

Local: Rua Bernardo Mascarenhas, 187 - Cidade Jardim (em frente ao Museu

Abílio Barreto)

Entrada gratuita